Informacje
Każdemu z nas nie rzadziej niż kilka razy w miesięcy obija się o uszy zwrot „inżynieria genetyczna”. Wciąż jednak niewielu z nas zna prawidłowe znaczenie tych słów. Terminem inżynieria genetyczna określa się ogół świadomych działań mających na celu kierunkową zmianę w kodzie genetycznym danego organizmu i mających wywołać wystąpienie określonej cechy. Na przykład modyfikacje genetyczne pszenicy mogą mieć na celu zwiększenie jej odporności na szkodniki lub wzrost plonów. Najczęściej modyfikowanym genetycznie organizmem na świecie jest kukurydza i właśnie pszenica, ze względu na łatwość manipulacji genetycznych i możliwość szybkiego zaobserwowania efektów. Inżynieria genetyczna na chwilę obecną służy rolnictwu, a więc pośrednio także przemysłowi spożywczemu i medycynie. Organizmy modyfikowane genetycznie, czyli tak zwane GMO stanowią coraz większy ułamek liczby wszystkich organizmów i przypuszczać należy, że w przyszłości stopień ich udziału w światowym ekosystemie będzie systematycznie wzrastał. Jednak tylko od nas zależy w jakim stopniu pozwolimy na wprowadzanie do powszechnego użycia substancji pochodzących właśnie z organizmów genetycznie zmienionych.